“Kami memproduksi kerupuk ikan ini sudah turun temurun yang sampai saat ini masih diminati oleh masyarakat baik di Jambi maupun di wilayah lain,” ucap Rohana.
Selain bahan utama ikan, proses pembuatan kerupuk membutuhkan bantuan terik matahari dalam proses penjemuran. Intensitas panas matahari yang sangat kuat karena dapat mempercepat dalam pengeringan kerupuk ikan tersebut.
” Kerupuk yang kami buat ini memiliki banyak varian ada bentuk pempek, bentuk bunga melati, bentuk anggur,dan juga bentuk anyaman, yang dari berbagai bentuk itu bentuk bunga melati yang memiliki banyak peminatnya,” ujarnya.
Pemasarannya masih dilakukan secara tradisional, dijual langsung di warung-warung atau kepada pengunjung kawasan itu untuk camilan maupun oleh-oleh.
“Kisaran harga kerupuk yang kami jual Rp100 ribu per kilogram, itu sudah kami goreng dulu. Sudah siap untuk dinikmati,” katanya.
