Manfaat Kerang untuk Kesehatan
Kaya Vitamin B12
Kerang adalah hewan laut yang memiliki kandungan vitamin B12 dalam jumlah yang banyak. Sahabat Dream bisa mendapatkan vitamin B12 sebanyak 824 persen sebagai asupan harian yang direkomendasikan per 100 gram kerang. Bahkan nutrisi dari kerang lebih baik daripada dari daging sapi.
Dengan mendapatkan asupan vitamin B12, maka akan membantu dalam proses menghasilkan sel darah merah, mensintesis protein, dan membuat serta memelihara DNA. Bahkan vitamin B12 juga ampuh dalam menghambat penuaan.
Mengatur Tekanan Darah
Manfaat kerang berikutnya adalah bisa mengatur tekanan darah. Mengingat bahwa tekanan darah dalam tubuh seseorang sangat penting untuk selalu diperhatikan. Jika tekanan darah mengalami kenaikan, maka akan memicu hadirnya berbagai penyakit berbahaya bagi tubuh.
Untuk menurunkan tekanan darah, sahabat Dream membutuhkan asupan kalium yang bisa kamu dapatkan dengan mengonsumsi kerang. Kamu bisa mengolah kerang menjadi berbagai macam hidangan lezat, seperti kerang panggang dan sebagainya.
Sumber Kolin yang Sangat Baik
Perlu sahabat Dream ketahui bahwa kerang adalah sumber kolin yang sangat baik. Di mana keberadaan kolin ini penting untuk menjaga kesehatan hati dan melindungi seseorang dari penyakit hati yang berlemak. Bahkan dari beberapa penelitian membuktikan bahwa dengan mendapatkan asupan kolin secara cukup, maka bisa mencegah seseorang dari penyakit Alzheimer dan demensia.
Selain itu, asupan kolin juga membantu untuk menghasilkan asetilkolin yang bermanfaat untuk ingatan dan fungsi otak secara keseluruhan.
Nah, itulah manfaat kerang bagi kesehatan, sebagaimana telah dirangkum Dream melalui merdeka.com.
