Menu Makan Malam: Ayam Panggang Pecel
Sajian makan malam semakin spesial dengan menu Ayam Panggang Pecel. Cek resepnya di sini.
Bahan:
- 1 ekor ayam potong-potong atau belah jadi dua
- 1 buah jeruk nipis
- 100 ml santan cair
- 3 sdm bumbu pecel/secukupnya
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 10 sung bawang merah
- 4 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah besar
- 3 butir kemiri
- 2 ruas kencur
- 1 sdt terasi
- garam secukupnya
Cara membuat:
- Seduh bumbu pecel di mangkuk kecil dengan air panas. Aduk hingga cair, biarkan hingga mengental.
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, bilas.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tuang bumbu pecel. Aduk merata. Masak hingga bumbu sedap.Tuang santan dan air secukupnya. Aduk rata hingga mendidih. Masukkan ayam dan rendam dalam bumbu.
- Masak hingga ayam matang dan bumbu menyusut. Matikan api.
- Panggang ayam sambil sesekali dioles bumbu.
- Ayam panggang pecel siap disajikan.
Nah, selamat memasak dan semoga rekomendasi menu hari ini disukai keluarga.
